Seguramente ya lo sabes: se recomienda comer ensalada cuando se tiene un objetivo de pérdida de peso. Hay cientos de preparaciones de ensaladas diferentes y decenas de variedades de hojas, para no cansarse. Por ejemplo, puedes preparar una buena ensalada de lechuga con salmón ecológico, con endivias o con canónigos. El momento más delicado cuando se prepara una ensalada es cuando se aliña el plato. Debes saber que una vinagreta puede ser demasiado rica en grasa, suele contener más de 100 calorías por cucharada sopera. Afortunadamente, existen algunas soluciones muy interesantes para preparar una salsa rica y ligera. Mezclar, por ejemplo, perejil, queso blanco (desnatado al 0%), zumo de limón ecológico, un poco de ajo y un minúsculo chorrito de aceite de oliva. También puedes utilizar mostaza baja en grasas, si te gustan los platos un poco picantes. Esto debería funcionar, ya que siempre resulta más agradable degustar una ensalada aliñada.
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